Happy Thanksgiving!

本日11月23日、日本では勤労感謝の日の祝日ですが、アメリカはThanksgiving という感謝際の祝日です。このThanksgiving は毎年11月の第4木曜日なので、その年によって日にちが変わります。今年はたまたま日本の祝日と同じ日になりました。

Thanksgiving は、イギリスからアメリカに移住してきた人々が、慣れない現地での厳しい生活の中、原住民のネイティブアメリカンに助けてもらいながら無事に秋の収穫を得られたことを神に感謝するために、ネイティブアメリカンの人々も招いて共にお祝いの食事をしたことから始まります。アメリカでは、この日は家族や親戚が集まって特別な食事をします。その代表が七面鳥（Turkey）。

Turkeyは鶏（Chicken）よりも大きいので焼くのにも時間がかかります。Thanksgiving Dinner のために、前の晩から仕込んで当日の朝から何時間もオーブンで焼く大仕事です。日本に来てからはTurkeyはなかなか手に入らないし、もしあったとしても丸焼きできるほど大きなオーブンがないので、我が家ではChickenのもも肉を魚焼きグリルで焼いて代用品としています。付け合わせのクランベリーソースも以前は中々手に入らなかったのですが、今年はカルディで缶入りのクランベリーソースを見つけたのでとても嬉しいです。このクランベリーソースですが、アメリカでは肉の付け合わせとして普段からよく使われています。ハンバーグやミートローフ、ポークソテーなどと一緒に食べてもおいしいので、よかったら試してみてください。